توصلت دراسة يابانية حديثة إلى أن حمض الفيروليك (Ferulic acid)، وهو مركب نباتي يوجد بكثرة في القهوة والأرز، قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
وبحسب الباحثين من كلية الصيدلة بجامعة توهو اليابانية، يعمل هذا المركب على منع انقباض الشرايين، وهي العملية التي تؤدي إلى النوبات القلبية وآلام الصدر ومجموعة من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
ونُشرت الدراسة في دورية "Journal of Pharmacological Sciences"، وكشفت التجارب التي أجريت على الأوعية الدموية لقلوب الخنازير - التي تشبه إلى حد كبير أوعية الإنسان - أن حمض الفيروليك يقلل من انقباض الأوعية الناجم عن أي تحفيز كيميائي داخلي. وقد حدد الباحثون آليتين رئيسيتين يعمل بهما هذا المركب لحماية القلب:
1- منع دخول الكالسيوم: يمنع حمض الفيروليك دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، وهو ما يحد من انقباض الشرايين.
2- تثبيط بروتين الميوسين: يساعد المركب أيضًا في إيقاف عمل بروتين معين يُدعى الميوسين (Myosin)، والذي يعد أحد العوامل الرئيسية المسببة للانقباض.
الأمر المثير للاهتمام هو أن الباحثين وجدوا أن حمض الفيروليك أكثر فعالية من مادة الديلتيازيم (Diltiazem)، التي تُستخدم حاليًا على نطاق واسع لتوسيع الأوعية الدموية.
وصرح الدكتور كينتو يوشيوكا، رئيس فريق الدراسة، لموقع "سايتيك ديلي" المتخصص في الأبحاث العلمية، بأن "حمض الفيروليك مشتق من أصول نباتية ويعتبر من المواد الآمنة، مما يجعله مكونًا غذائيًا صحيًا محتملاً، وقد يشكل أساسًا لتطوير أدوية علاج القلب في المستقبل."
المحرر: عمار الكاتب